百年古家 年份窖藏酒

百年古家 年份窖藏酒 

百年古家年份窖藏白酒是指具有窖藏历史的老白酒年份一般较为久远，口感醇厚、绵柔、甜润、回味悠长，是高端白酒中的精品。具体介绍如下：

1. 选材：选用豫、鲁、陇等地的优质高粱，按照一定的比例配以纯净水进行泡制。

2. 发酵：将经过泡制的高粱放入埋入地下的坑窖内，进行自然发酵，使高粱中的淀粉转换成酒精和酒酸。

3. 窖藏：将发酵后的酒液装入窖池，控制窖温、增加酒体口感和品质，进行窖藏多年。

4. 调配：在窖藏期间，根据实际情况进行调配，以确保每批酒的品质。

5. 酿造工艺：主要采用传统酿造工艺，进行多次分馏、多次陶降、过滤、配制等多道工序进行酿造。

百年古家年份窖藏白酒的生产历程长，生产成本高，且输出量有限，因而拥有很高的收藏和投资价值。同时，其高质量、高口感也是吸引消费者的重要因素。建议消费者在购买百年古家年份窖藏白酒时，选择正规渠道，查看酒瓶上的标签和印章是否齐全，注意其生产年份、醇度等指标，以免受到假冒伪劣产品的影响。